4 Santapan Lezat Khas Indonesia Ini Bisa Membuat Kumpul Keluarga Semakin Meriah!


:

Content Partner – Bango

Acara kumpul keluarga merupakan salah satu acara yang kerap dilakukan oleh keluarga Indonesia. Bukan hanya soal bercengkrama untuk menjaga komunikasi, acara ini juga identik dengan berbagai hidangan. Meskipun bukan sesuatu yang diwajibkan, namun tak bisa dipungkiri bahwa menghidangkan masakan juga dapat memeriahkan suasana. Setuju?

Di Indonesia sendiri terdapat banyak hidangan nusantara yang dapat kamu jadikan pilihan saat acara kumpul keluarga. Selain mudah dibuat dan bahan masakannya mudah didapat, tapi juga karena rasanya yang cocok dengan lidah masyarakat Indonesia, sehingga sangat mungkin bila masakanmu akan disukai oleh anggota keluarga! Maka dari itu, kamu bisa coba hidangkan beberapa sajian khas Indonesia berikut ini saat kumpul keluarga:

1. Semur Ayam

Semur Ayam

Semur Ayam merupakan warisan kuliner Indonesia yang sampai sekarang masih sering dihidangkan. Lezatnya daging ayam yang empuk dan bumbu-bumbu manisnya yang meresap ke daging membuat hidangan ini punya daya tarik tersendiri untuk terus dihidangkan. Kalau kamu ingin mencoba sajian ini, mudah kok! Pertama, siapkan bahan-bahan berikut:

½  ekor ayam (dipotong menjadi 6 bagian dan digoreng hingga semu cokelat)

6 butir telur ayam (direbus dan dikupas)

1 batang serai (memarkan)

2 lembar daun salam

1,5 liter air

100 ml Kecap Manis Bango

1 sendok teh penyedap

¼ sendok teh garam

1 sendok teh gula merah

½ butir pala, parut

½ sendok teh merica putih bubuk

2 sendok makan bawang merah goreng

3 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan:

6 siung bawang putih, 5 butir bawang merah, dan 2 cm jahe

Cara membuatnya pun praktis, kamu cukup ikuti langkah-langkah dibawah ini:

  1. Panaskan minyak dalam panci berukuran sedang di atas api sedang.  Tumis bumbu halus, serai, dan daun salam hingga harum.
  2. Masukkan ayam dan telur, aduk rata. Tambahkan air, Kecap Manis Bango, penyedap, garam, gula merah, pala dan merica. Didihkan.
  3. Kecilkan api, masak hingga kuah mengental.
  4. Sesaat sebelum disajikan, taburi dengan bawang merah goreng.

Supaya lebih nikmat, sajikan selagi hangat, ya!

2. Ikan Gurame Bakar

Ikan Gurame Bakar

Salah satu cara mengolah ikan gurame yang popular adalah dengan membakarnya. Citarasa khas dan aroma bakarnya yang sedap akan menggugah selera makan! Terlebih jika disantapnya sambil ditemani oleh sambal kecap, sebagai pilihan kamu dapat menggunakan Kecap Manis Bango untuk bahan pembuatan sambal tersebut. Sedangkan resep lengkapnya adalah sebagai berikut:

2 ekor (800 gram) ikan gurame yang dikerat-kerat

2 sendok teh air jeruk nipis

1 sendok teh garam

1 sendok makan air asam jawa

5 sendok makan Kecap Manis Bango

3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus

3 buah cabe merah besar

4 buah cabe merah keriting

2 buah cabe rawit merah

6 butir bawang merah

3 siung bawang putih

2 sendok teh ketumbar

2 cm jahe

1 sendok teh garam

Bahan Sambal Kecap

5 sendok makan Kecap Manis Bango

1 buah tomat, dibuang bijinya, dipotong-potong

5 buah cabe rawit merah, diiris

5 buah cabe rawit hijau, diiris

2 butir bawang merah, diiris

½ sendok teh air jeruk nipis

Tertarik untuk menyantapnya? Berikut cara membuatnya:

  1. Rendam ikan gurame dalam air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit.
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.
  3. Masukkan asam jawa, aduk rata. Angkat, tambahkan Kecap Manis Bango, aduk rata lagi.
  4. Oles ikan dengan bumbu.
  5. Bakar ikan sambil dioles sisa bumbu sampai matang.

Jangan lupa sajikan dengan sambal kecapnya, ya!

3. Tempe Tahu Bacem Jogja

Bacem Tahu Tempe Gurih Jogja

Gak ketinggalan, tempe dan tahu pun juga bisa kamu hidangkan pada saat kumpul keluarga. Dengan mengolahnya secara bervariasi, kamu pun bisa menghasilkan sajian Tempe Tahu Bacem yang lezat! Santapan khas Jogja ini juga begitu mudah dibuat lho, caranya sebagai berikut:

400 gram tempe, potong kotak

8 buah tahu kulit kotak

2 butir bawang merah iris

3 sachet Bumbu Bacem Bango

25 gram gula merah

2 sendok teh garam

500 ml santan dari 1 butir kelapa

Minyak goreng

Berikut langkah-langkah memasaknya:

  1. Campur santan, bawang merah, Bumbu Bacem Bango, gula merah, garam dan santan. Aduk rata, masukkan tempe dan tahu.
  2. Rebus di atas api kecil sampai matang dan meresap.
  3. Goreng di dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan hingga kecokelatan.

Meskipun mudah resepnya, rasanya tidak usah diragukan lagi, deh!

4. Bihun Siram Capcay Goreng Kekian

Bihun Siram Capcay Goreng Kekian

Bihun juga dapat dikreasikan menjadi santapan favorit keluarga dengan mencampurkannya dengan capcay dan kemudian di taburi dengan kekian udang. Lezat dan gurih pun dapat kamu rasakan secara bersamaan! Yuk lihat resepnya di bawah ini:

200 gram bihun

200 gram udang kupas, sisakan ekornya

200 gram kekian, iris-iris

1 buah wortel, iris miring

100 gram brokoli, potong per kuntum

3 batang caisim, potong-potong

100 gram jagung putren, isi miring

1 sendok makan saus tiram

1 sendok makan saus tomat

2 sendok makan Kecap Manis Bango

¼ sendok  teh garam

1/8 sendok teh merica bubuk

500 ml air

2 batang daun bawang, iris serong

2 sendok makan maizena, dilarutkan dengan 2 sendok makan air untuk mengentalkan

1 sendok teh minyak wijen

2 sendok makan minyak untuk menumis

Setelah semua bahan siap, lanjut ke langkah-langkah memasaknya:

  1. Tata bihun di atas saringan. Panaskan minyak, masukkan saringan berisi bihun. Goreng sampai matang dan kering. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan kekian, wortel, dan brokoli. Tumis sampai setengah layu.
  3. Masukkan jagung putren, kapri, caisim. Aduk sampai layu.
  4. Masukkan saus tiram, saus tomat, Kecap Manis Bango, garam dan merica. Aduk rata. Tuang air. Aduk sampai mendidih.
  5. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup. Tambahkan minyak wijen. Aduk rata. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Tata bihun goreng. Siramkan sayuran di atas bihun.

Itulah 4 sajian khas Indonesia yang dapat kamu hidangkan saat acara kumpul keluarga, jika kamu masih membutuhkan ide-ide sajian lainnya, kamu dapat melihatnya di sini agar semakin banyak #KulinerIndonesiaku yang bisa kamu hidangkan. Sebagai Kawan Kuliner masakan Indonesia, jangan lupa juga untuk menggunakan Kecap Manis Bango saat mengolah hidangan, karena Kecap Bango adalah kecap terbaik untuk hidangan nusantara!

Komentar:

Komentar